Como proveedor profesional de China Curdlan, BindPro® ha estado suministrando Curdlan durante muchos años. Curdlan es un aditivo alimentario funcional ampliamente utilizado en muchas industrias. Curdlan puede formar gel térmico reversible e irreversible. Es ampliamente utilizado como agente gelificante en carne, productos a base de surimi, jalea y productos elaborados con soya.
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Apariencia |
Polvo blanco a blanquecino |
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Fuerza de gel (g/cm2) |
â¥450-650 según necesidad |
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Pérdida por secado( |
â¤10% |
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Pureza (calculada como glucosa anhidra) |
⥠80% |
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pH (solución acuosa al 1 %) |
6.0-7.5 |
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Arsénico (ppm) |
⤠2 |
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Pb (como Pb) |
⤠0.5 |
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Ceniza |
⤠6.0 |
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Nitrógeno total |
⤠1,5% |
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Recuento de bacterias aeróbicas |
⤠10000UFC/g |
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bacterias coliformes |
⤠3 NMP/g |
Curdlan se utiliza principalmente para producir gelatina, productos cárnicos, productos a base de surimi, productos elaborados con soja, etc.
Embalaje:
20kg/ tambor
Almacenamiento:
Manténgase en condiciones frescas y secas, lejos de la luz solar directa y evite la exposición al aire. Una vez abierto, el producto debe utilizarse inmediatamente o volver a cerrarse.
Duración:
24 meses a partir de la fecha de fabricación en el paquete original sin abrir
