Bind Pro
Un coloide es una mezcla en la que una sustancia que consta de partículas insolubles microscópicamente dispersas se encuentra suspendida en otra sustancia.
Como proveedor profesional de carragenanos de China, Jiangsu Zipin ha estado suministrando carragenano durante muchos años. El carragenano es un nombre colectivo para un grupo de polisacáridos lineales sulfatados extraídos de algas rojas comestibles marinas. Estos polisacáridos se usan ampliamente en la industria alimentaria debido a su capacidad de unirse de manera estable a las proteínas en los alimentos, por ejemplo, como coagulantes, espesantes o estabilizadores en gelatina, productos lácteos y productos cárnicos.
Como proveedor profesional de goma de china Konjac, Jiangsu Zipin ha estado suministrando chicle Konjac durante muchos años. Konjac (Nombre científico: Amorphophallus Konjac), es una especie de hierba perenne araceae, provista de una historia de plantación centenario en las regiones suroeste y medio oeste de China. Su componente principal es Glucomannan (KGM). La goma de Konjac es rica en celulosa comestible soluble en agua y elementos traza, también tiene 16 tipos de aminoácidos y tiene las características de baja calorías, bajas en proteínas y bajas en grasas.
Konjac Gum es ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Por ejemplo, se utiliza en productos cárnicos, productos lácteos, dulces, gelatina, etc., para mejorar la textura y la estructura del producto, mejorar el sabor y el efecto de agregación de gel. Konjac Gum también se usa ampliamente en medicina, atención médica, bioingeniería, industria petrolera, industria textil, procesamiento de tabaco e industria de cosméticos.
Como proveedor profesional de China Curdlan, Jiangsu Zipin ha estado suministrando Curdlan durante muchos años. Curdlan es un glucano insoluble en el agua compuesto por enlaces β-1,3 glucosídicos producidos por la fermentación de materias primas de azúcar por un microorganismo. Como aditivo alimentario, puede mejorar significativamente la retención de agua y la estabilidad térmica del producto, mejorar las características de la textura, mejorar la resistencia de congelación-descongelación, aumentar el rendimiento del producto y dar al producto final textura y sabor únicos. Se utiliza ampliamente en productos cárnicos, en la industria de procesamiento de alimentos, como productos de harina, nuevos productos de soya, productos Surimi congelados, etc.
