Como proveedor profesional de carragenina en China, BindPro® ha estado suministrando carragenina durante muchos años. La carragenina es un aditivo alimentario funcional ampliamente utilizado en muchas industrias. Por sus propiedades gelificantes, espesantes y estabilizadoras, la carragenina se utiliza principalmente como espesante y estabilizador en gelatinas, productos lácteos y cárnicos.
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Apariencia |
Polvo fluido inodoro, amarillento a amarillo |
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Tamaño de partícula |
95% pasa malla 120 |
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Viscosidad (mPa.s) |
â¥5 |
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Pérdida por secado |
⤠12 |
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Contenido total de cenizas (%) |
15-40€ |
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Fuerza de gel (g) |
⥠300-450 según su necesidad |
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nivel de pH |
8-11 |
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Arsénico (mg/kg) |
⤠3.0 |
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Plomo (mg/kg) |
⤠5.0 |
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Mercurio (mg/kg) |
â¤1.0 |
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Cadmio (mg/kg) |
â¤2.0 |
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Recuento total de placas (UFC/g) |
⤠5000 |
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Levadura |
⤠300 |
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coli |
Ausente en 3g |
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Salmonela |
Ausente en 10g |
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Levadura |
50 € |
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Recuento total de placas (cuf/ g) |
⤠1000 |
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Salmonella spp./ 10g |
Negativo |
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E.Coli/ 5g |
Negativo |
carrageninase utiliza principalmente para producir gelatina, carne, productos lácteos, etc.
Embalaje:
25kg/ bolsa
Almacenamiento:
Manténgase en condiciones frescas y secas, lejos de la luz solar directa y evite la exposición al aire. Una vez abierto, el producto debe utilizarse inmediatamente o volver a cerrarse.
Duración:
18 meses a partir de la fecha de fabricación en el paquete original sin abrir
