Goma Konjac
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Goma Konjac

Como proveedor profesional de goma konjac de China, BindPro® ha estado suministrando goma konjac durante muchos años. Konjac Gum es un aditivo alimentario funcional ampliamente utilizado en muchas industrias. Con su buena adhesividad, absorción de agua y retención de agua, la goma konjac se usa ampliamente en lácteos y geles como agente espesante y gelificante, y también para gelificar y mantener la humedad de los productos cárnicos.

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Descripción del Producto

Bind Prochicle konjaces un hidrocoloide soluble en agua obtenido de la extracción de harina de konjac, que crece principalmente en las regiones del sudoeste y medio oeste de China. La goma de konjac es un polvo fino blanco o amarillo claro extraído de konjac. Es 100% NON GMO y no contiene ingredientes alérgenos. Konjac contiene pocas calorías, pocas proteínas y mucha fibra dietética, por lo que es un alimento dietético ideal. Konjac Gum es dispersable en agua y puede formar una solución altamente viscosa con un pH de 4-7. Konjac Gum tiene la viscosidad más fuerte entre los agentes gelificantes solubles en agua a base de plantas. Tamaño de partícula fino, solubilidad rápida, alta capacidad de expansión de 100 veces su peso, estable y casi inodoro. Con alta gelificación y absorción de agua, Konjac se puede usar en carne procesada, lácteos, gelatina y también productos de panadería.


Especificación de la goma Konjac

Apariencia

Polvo fino inodoro, blanco o amarillo claro

Tamaño de partícula

95% pasa malla 120

Viscosidad (1%, 25â, mPa.s)

Según necesidad (25000~ 36000)

Glucomanano de Konjac (KGM)

⥠90%

pH (1%)

5.0- 7.0

Humedad (%)

⤠10

SO2 (g/kg)

⤠0.2

Ceniza (%)

⤠3.0

Proteína (%, método Kjeldahl)

⤠3

Almidón (%)

⤠3

Plomo (Pb)

⤠2 mg/kg

Arsénico (As)

⤠3 mg/kg

Material soluble en éter (%)

⤠0.1

Levadura

50 €

Recuento total de placas (cuf/ g)

⤠1000

Salmonella spp./ 10g

Negativo

E.Coli/ 5g

Negativo


Aplicaciones de la goma Konjac

chicle konjacse utiliza principalmente para producir gelatina, productos cárnicos, helados, productos lácteos y otros alimentos de alta gama, productos lácteos, etc.


Detalles de la goma Konjac

Embalaje:

25kg/ bolsa


Almacenamiento:

Manténgase en condiciones frescas y secas, lejos de la luz solar directa y evite la exposición al aire. Una vez abierto, el producto debe utilizarse inmediatamente o volver a cerrarse.


Duración:

24 meses a partir de la fecha de fabricación en el paquete original sin abrir



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